Modelagem matemática para a distribuição física de produtos da cadeia do frio

G. Müller, Vanina Macowski Durski Silva
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Abstract

No intuito de preservar a qualidade de produtos que requerem monitoramento de temperatura desenvolvem-se métodos e estudos sobre a Cadeia do Frio, a qual é responsável pela cadeia logística do produto, desde sua produção, armazenamento até a distribuição física ao consumidor final. Neste contexto, este artigo busca compreender o comportamento da variação de temperatura de cargas refrigeradas durante sua distribuição física e para isso, através da modelagem matemática implementam-se equações que representam os comportamentos de variação térmica durante a entrega de produtos, considerando os processos de carregamento, deslocamento e descarregamento dos mesmos. O objetivo deste estudo é, portanto, estudar este comportamento de modo a gerar uma ferramenta de simulação que seja capaz de planejar rotas de distribuição física de produtos refrigerados, tornando mais eficiente todo o processo logístico, reduzindo o ganho indesejado de temperatura interna do veículo e do produto. 
冷链产品物理分布的数学建模
为了保持需要温度监测的产品的质量,开发了冷链的方法和研究,冷链负责产品的物流链,从生产、储存到物理分销到最终消费者。在这样的环境下,这篇文章的搜索行为的了解货物冷藏温度分布的影响物理和数学建模,通过实施代表温差变化的行为方程在交付产品的,鉴于安装费,位移和相同的过程。因此,本研究的目的是研究这种行为,以生成一个仿真工具,能够规划冷藏产品的物理配送路线,使整个物流过程更有效,减少车辆和产品内部温度的不必要增益。
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