IMPLEMENTASI METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY UNTUK BAHAN BAKU TEPUNG MIDGRAIN DI PT. XYZ

Abstract

Pengedalian persediaan bahan baku merupakan salah satu aspek yang sangat berperan dalam proses produksi. Persediaan yang tepat atau optimal akan dibutuhkan utuk mengurangi total biaya persediaan. PT XYZ adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan biskuit. Perusahaan ini memiliki bahan baku utama yaitu  tepung midgrain dalam memproduksi Produk A, Produk B dan Produk C. Permasalahan yang dihadapi adalah perusahaan membuat kebijakan dengan cara konvensional melakukan pemesanan tiap bulan untuk bahan baku midgrain. Hal inilah yang mendasari untuk melakukan penelitian dengan menggunakan metode Economic Order Quantity untuk mengatasi permasalahan. Hasil penelitian menunjukkan dengan EOQ didapatkan efisiensi sebesar  48,87% dari semula total biaya persediaan perusahaan sebesar Rp. 14.041.880.000 menjadi Rp. 9.432.000.000. Frekuensi pemesanan sebanyak 20 kali dengan jumlah pesanan sebesar 2.352 sak per pesanan.