Le vignoble d’Azay-le-Rideau (XVIIe-XXIe siècles). À la recherche de facteurs de dynamiques spatiales

Abstract

La dynamique spatiale des vignobles dans le temps long est regie par une multitude de facteurs en interaction. Dans le cadre de cette etude, ciblee sur le vignoble d’Azay-le-Rideau pour la periode XVIIe-XXIe siecles, nous disposons de donnees permettant d’analyser cinq facteurs : la topographie, la nature du sol, la demographie, l’urbanisation et l’impact de la labellisation AOC. Une premiere partie, dediee a l’analyse approfondie des mutations spatiales sur quatre siecles, met en evidence une certaine resistance de la vigne, avec toutefois des phases de forte croissance et decroissance, et un deplacement de la vigne sur le territoire communal. Dans une deuxieme partie, nous etudions l’impact de ces cinq facteurs sur la dynamique globale du vignoble. Nous montrons qu’ils n’ont pas le meme effet sur le developpement de la vigne et que leur influence peut varier d’une epoque a l’autre. Nous concluons en proposant une synthese des observations, ainsi que des hypotheses quant au poids des differents facteurs. Dans le cadre du programme regional VitiTerroir, l’objectif, in fine, est de multiplier les etudes et d’integrer les differents facteurs analyses dans un modele multi-agent pour simuler la dynamique des vignobles ligeriens a plusieurs echelles spatiales et temporelles.