Méthodologie d’évaluation des risques sanitaires pour les jardins urbains

Abstract

Afin de repondre durablement a la demande croissante des citoyens pour des jardins potagers urbains, la ville de Paris a realise un projet de potagers experimentaux - POTEX - avec l’objectif de reduire l’exposition des usagers aux polluants. Plusieurs solutions d’amenagement, de contextes environnementaux et de voies d’exposition (ingestion des vegetaux autoproduits et de sol) ont ete testes. La methodologie pluridisciplinaire developpee pour gerer les pollutions est exposee : etude historique, enquete des pratiques de jardinage, echantillonnage, prelevement, pretraitement des vegetaux, caracterisation des sols et vegetaux, mesures de bioaccessibilite et evaluation des risques sanitaires.