Le Grand débat gastronomique

ELFe XX-XXI Pub Date : 2019-04-01 DOI:10.4000/elfe.340

P. Ory, Pascal Taranto, S. Coyault

引用次数: 0

Abstract

Debat public entre l’historien Pascal Ory et le philosophe Pascal Taranto a propos du discours gastronomique – qui est un genre litteraire a part entiere. Ils en montrent l’evolution en fonction des incidences historiques d’ordre economique, moral ou religieux.

查看原文本刊更多论文

伟大的美食辩论

历史学家帕斯卡·奥里(Pascal Ory)和哲学家帕斯卡·塔兰托(Pascal Taranto)之间关于美食话语的公开辩论——这是一种文学体裁。他们根据经济、道德或宗教的历史影响来展示它的演变。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

ELFe XX-XXI

自引率

0.00%

发文量