Élelmiszervásárlási szokások a pandémia idején a Nyugat-Dunántúli régióban

Marketing & Menedzsment Pub Date : 2022-02-25 DOI:10.15170/mm.2021.55.04.07

Veronika Keller, Péter Huszka

{"title":"Élelmiszervásárlási szokások a pandémia idején a Nyugat-Dunántúli régióban","authors":"Veronika Keller, Péter Huszka","doi":"10.15170/mm.2021.55.04.07","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"A TANULMÁNY CÉLJA \nA tanulmány célja a 2020-as pandémiás helyzet miatt kialakult megváltozott és a járvány 2. hulláma alatti (2020 őszén) fogyasztói-vásárlói szokások feltérképezése volt szekunder és kvalitatív, illetve kvantitatív primer kutatási eredmények alapján. \nALKALMAZOTT MÓDSZERTAN \nA kutatás első lépéseként 2020 szeptemberében online mini fókuszcsoportos interjúkat készítettünk a családi életciklus különböző szakaszaiban lévő nőkkel. A felmérés második lépéseként 2020 októberében online önkitöltős kérdőív keretében vizsgáltuk a válaszadók élelmiszervásárlási szokásainak változását. A kutatás során a látogatott üzlettípusokat, az online élelmiszervásárlási hajlandóságot és az élelmiszerárak növekedését vizsgáltuk kereszttábla-, illetve varianciaelemzéssel két vásárlói csoportban - a vírus miatt kevesebbszer vásárlók és azok között, akiknek nem változott az élelmiszervásárlási szokása. \nLEGFONTOSABB EREDMÉNYEK \nA kvalitatív kutatás rávilágított, hogy mindhárom vizsgált csoport – fiatalok, középkorúak, idősek – megijedt a vírustól, és változott az élelmiszervásárlási szokásuk, hiszen a járványügyi helyzet előtt gyakrabban jártak vásárolni. A kvantitatív kutatás igazolta, hogy a különböző üzletek ugyanolyan gyakorisággal látogatottak azok között, akiknek megváltozott az élelmiszervásárlási szokása, és akiknek nem. A vírustól félők és emiatt kevesebbszer vásárlók fogékonyabbak az online vásárlás kipróbálására. Összességében a válaszadók úgy gondolják, hogy jelentősen drágultak az élelmiszerek, különösen a kevesebbszer vásárlók. \nGYAKORLATI JAVASLATOK \nAz online kiskereskedelem térhódítása mellett a fogyasztók óvatosabbak, tudatosabbak lettek, amit a pandémiás helyzet tovább fokoz. Ugyanakkor úgy gondoljuk, hogy az online élelmiszervásárlás nem válik általánosan elterjedté, a magyar lakosság továbbra is ragaszkodik a fizikai üzletekhez és vásárláshoz.","PeriodicalId":106701,"journal":{"name":"Marketing & Menedzsment","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-02-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Marketing & Menedzsment","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.15170/mm.2021.55.04.07","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Abstract

A TANULMÁNY CÉLJA A tanulmány célja a 2020-as pandémiás helyzet miatt kialakult megváltozott és a járvány 2. hulláma alatti (2020 őszén) fogyasztói-vásárlói szokások feltérképezése volt szekunder és kvalitatív, illetve kvantitatív primer kutatási eredmények alapján. ALKALMAZOTT MÓDSZERTAN A kutatás első lépéseként 2020 szeptemberében online mini fókuszcsoportos interjúkat készítettünk a családi életciklus különböző szakaszaiban lévő nőkkel. A felmérés második lépéseként 2020 októberében online önkitöltős kérdőív keretében vizsgáltuk a válaszadók élelmiszervásárlási szokásainak változását. A kutatás során a látogatott üzlettípusokat, az online élelmiszervásárlási hajlandóságot és az élelmiszerárak növekedését vizsgáltuk kereszttábla-, illetve varianciaelemzéssel két vásárlói csoportban - a vírus miatt kevesebbszer vásárlók és azok között, akiknek nem változott az élelmiszervásárlási szokása. LEGFONTOSABB EREDMÉNYEK A kvalitatív kutatás rávilágított, hogy mindhárom vizsgált csoport – fiatalok, középkorúak, idősek – megijedt a vírustól, és változott az élelmiszervásárlási szokásuk, hiszen a járványügyi helyzet előtt gyakrabban jártak vásárolni. A kvantitatív kutatás igazolta, hogy a különböző üzletek ugyanolyan gyakorisággal látogatottak azok között, akiknek megváltozott az élelmiszervásárlási szokása, és akiknek nem. A vírustól félők és emiatt kevesebbszer vásárlók fogékonyabbak az online vásárlás kipróbálására. Összességében a válaszadók úgy gondolják, hogy jelentősen drágultak az élelmiszerek, különösen a kevesebbszer vásárlók. GYAKORLATI JAVASLATOK Az online kiskereskedelem térhódítása mellett a fogyasztók óvatosabbak, tudatosabbak lettek, amit a pandémiás helyzet tovább fokoz. Ugyanakkor úgy gondoljuk, hogy az online élelmiszervásárlás nem válik általánosan elterjedté, a magyar lakosság továbbra is ragaszkodik a fizikai üzletekhez és vásárláshoz.

查看原文本刊更多论文

研究目的本研究的目的是根据二手、定性和定量的初步研究结果，绘制出 2020 年和大流行病第二波（2020 年秋）期间因大流行病形势而改变的消费和购买模式。作为研究的第一步，2020 年 9 月对处于家庭生活周期不同阶段的妇女进行了在线小型焦点小组访谈。作为调查的第二步，于 2020 年 10 月进行了在线自填问卷调查，以研究受访者食品购买习惯的变化。调查采用交叉表法和方差分析法，对两组购物者--因病毒而减少购物次数的人和购物习惯未变的人--访问的商店类型、网上食品杂货购物倾向和食品价格上涨情况进行了研究。主要结果定性研究显示，所研究的三个群体--年轻人、中年人和老年人--都受到了病毒的恐吓，改变了他们的食品购物习惯，因为他们在疫情发生前的购物频率较高。定量研究表明，改变了食品购物习惯的人和没有改变的人光顾不同商店的频率是一样的。那些因害怕病毒而减少购物次数的人更愿意尝试网上购物。总体而言，受访者认为食品价格明显上涨，尤其是那些购物频率较低的人。随着网上零售的兴起，消费者的警惕性和防范意识有所提高，而大流行病的出现则加剧了这种情况。与此同时，我们认为网上食品杂货购物不会普及，匈牙利人仍然坚持去实体店购物。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Marketing & Menedzsment

自引率

0.00%

发文量