Sosialiasi Pembuatan Minuman Jahe Instan di Desa Sukodadi Kecamatan Paiton Kabupaten Probolinggo

Jurnal Abdi Panca Mara Pub Date : 2021-06-02 DOI:10.51747/ABDIPANCAMARGA.V2I1.743

Utami Ratna Swari

{"title":"Sosialiasi Pembuatan Minuman Jahe Instan di Desa Sukodadi Kecamatan Paiton Kabupaten Probolinggo","authors":"Utami Ratna Swari","doi":"10.51747/ABDIPANCAMARGA.V2I1.743","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"KKN Tematik Covid-19 dengan tema Pemberdayaan Masyarakat di Masa Pandemi Covid-19 adalah bentuk pengabdian mahasiswa dengan harapan mampu memberdayakan masyarakat dengan keilmuan yang dimiliki, khususnya di masa pandemi. Salah satu program dari KKN Tematik Covid-1- adalah memberikan sosialisasi pembuatan minuman jahe instan bagi ibu-ibu rumah tangga. Minuman jahe instan merupakan olahan jahe yang dikristalkan dengan cara direbus dengan air, gula, garam, kayu manis, serai dan cengkeh. Menyadari tingginya potensi kesehatan dan kandungan gizi yang terkandung dalam rimpang jahe, tim KKN Universitas Panca Marga Probolinggo Kecamatan Paiton tergerak untuk melakukan sosialisasi pembuatan minuman jahe instan dengan tujuan agar masyarakat lebih mengetahui pemanfaatan jahe menjadi minuman jahe instan. Sosialisasi dilakukan selama empat (4) hari, hari pertama berupa pengenalan alat dan bahan, hari kedua dan ketiga, pembuatan minuman jahe instan dan pengemasan dalam bengtuk pouch, hari keempat berupa pembagian minuman jahe instan kepada masyarakat sekitar. Setelah sosialiasi ini, tim KKN Universitas Panca Marga Probolinggo Kecamatan Paiton berharap agar imunitas masyarakat lebih meningkat dan mampu menjadikan minuman jahe instan sebagai peluang usaha bagi ibu rumah tangga, sehingga secara tidak langsung mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Sukodadi Kecamatan Paiton di masa Pandemi Covid 19.","PeriodicalId":374958,"journal":{"name":"Jurnal Abdi Panca Mara","volume":"9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-06-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"2","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Abdi Panca Mara","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.51747/ABDIPANCAMARGA.V2I1.743","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Abstract

KKN Tematik Covid-19 dengan tema Pemberdayaan Masyarakat di Masa Pandemi Covid-19 adalah bentuk pengabdian mahasiswa dengan harapan mampu memberdayakan masyarakat dengan keilmuan yang dimiliki, khususnya di masa pandemi. Salah satu program dari KKN Tematik Covid-1- adalah memberikan sosialisasi pembuatan minuman jahe instan bagi ibu-ibu rumah tangga. Minuman jahe instan merupakan olahan jahe yang dikristalkan dengan cara direbus dengan air, gula, garam, kayu manis, serai dan cengkeh. Menyadari tingginya potensi kesehatan dan kandungan gizi yang terkandung dalam rimpang jahe, tim KKN Universitas Panca Marga Probolinggo Kecamatan Paiton tergerak untuk melakukan sosialisasi pembuatan minuman jahe instan dengan tujuan agar masyarakat lebih mengetahui pemanfaatan jahe menjadi minuman jahe instan. Sosialisasi dilakukan selama empat (4) hari, hari pertama berupa pengenalan alat dan bahan, hari kedua dan ketiga, pembuatan minuman jahe instan dan pengemasan dalam bengtuk pouch, hari keempat berupa pembagian minuman jahe instan kepada masyarakat sekitar. Setelah sosialiasi ini, tim KKN Universitas Panca Marga Probolinggo Kecamatan Paiton berharap agar imunitas masyarakat lebih meningkat dan mampu menjadikan minuman jahe instan sebagai peluang usaha bagi ibu rumah tangga, sehingga secara tidak langsung mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Sukodadi Kecamatan Paiton di masa Pandemi Covid 19.

查看原文本刊更多论文

Covid-19的主题是社区赋权——Covid-19是一种学生奉献的形式，希望能够赋予社会拥有的科学知识，尤其是在大流行时期。Covid-1的专题节目之一是为家庭主妇提供速溶姜汁饮料的社会化。速溶姜汁饮料是用水煮、糖、盐、肉桂、甘草和丁香制成的结晶。意识到姜根部的健康和营养潜力，潘卡大学(panbolinggo council of Probolinggo street Paiton)团队动员起来组织一个社交活动，生产速溶姜汁饮料，目的是让公众更好地了解生姜的使用。社会化将持续4天，第一天的工具和材料引入，第2天和第三天，速溶姜汁饮料生产和包包，第4天将速溶姜汁饮料分发给周围的社区。社交活动结束后，潘卡大学(Panca university)的Probolinggo街道(Probolinggo street of Paiton)的研究小组希望，社会的免疫系统将增加，并使溶姜饮料成为家庭主妇的一种尝试，从而间接地促进了Covid第19大流行的Sukodadi Paiton street社区的福利。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Jurnal Abdi Panca Mara

自引率

0.00%

发文量