Composición química y nutricional de la Uva camarona: un arándano endémico de alta montaña.

Revista Productos Naturales Pub Date : 2022-07-27 DOI:10.3407/rpn.v5i2.6869

Elizabeth Gil Archila, Felipe Rojas-Bautista, N. García, Jorge Andres Carvajal Vasquez

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Abstract

La familia Ericaceae es una familia representativa del Neotrópico cuyos frutos son conocidos por su alto contenido de antioxidantes. En específico el género Cavendishia, un género endémico del Neotrópico, que se encuentra distribuido en ecosistemas de alta montaña y páramos...

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