Analyse des macromolécules biologiques et applications Introduction

Bioprocédés et bioproductions Pub Date : 1991-04-01 DOI:10.51257/a-v1-p3300

F. Pellerin

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Abstract

1 Produits biotechnologiques issus des fermentations et desreactions enzymatiques 1.1 Preparation d'enzymes 1.2 Specificite des enzymes 2 Produits biotechnologiques issus des proteines 2.1 Methodes d'analyse sequentielle 2.2 Methodes d'analyse structurale

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1发酵和酶反应生物技术产品1.1酶的制备1.2酶的特性2蛋白质生物技术产品2.1顺序分析方法2.2结构分析方法

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