A UTILIZAÇÃO DE HÍBRIDOS NA PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS

Abstract

Introdução: Visando suprir a demanda nacional de hortaliças diversas em quantidade, regularidade e qualidade, tornou-se necessário o uso de cultivares híbridas nos diferentes sistemas de cultivo. Os híbridos apresentam como vantagens: maior produtividade quando comparada a sementes crioulas, adaptação a diferentes sistemas de cultivo e tolerância/resistência às principais doenças que acometem a cultura. Objetivo: Esse trabalho consiste em uma revisão bibliográfica sobre a utilização de híbridos na produção de hortaliças, relatando os principais métodos e desafios para sua obtenção. Material e métodos: A coleta de dados a respeito do tema foi realizada através das plataformas Google Acadêmico, Portal de periódicos da CAPES e SciElO, além de sites, catálogos de empresas e contato com representantes técnicos. Resultados: As informações referentes aos últimos quinze anos, indicaram que apenas com a chegada de empresas multinacionais o mercado de hortaliças passou a apresentar uma maior diversidade de espécies híbridas. Os programas de melhoramento de hortaliças, passaram a ser mais flexíveis para poder realizar ajustes de acordo com as exigências organolépticas do consumidor final. As etapas de um programa de melhoramento de hortaliças consistem na seleção de linhagens ou parentais geneticamente estáveis, o estabelecimento e exposição da variabilidade genética a partir das combinações contrastantes, identificação e seleção de progênies com atributos superiores, liberação e distribuição de comercialização. Todas as etapas anteriores à distribuição, devem ser realizadas em estruturas protegidas para que ocorra o aumento da eficiência e da qualidade genética da semente híbrida. O tempo para obtenção de hortaliças híbridas pode variar entre 6 e 10 anos para serem dependendo do ciclo reprodutivo da espécie. Recentemente, técnicas de edição gênica mediada por CRISPR/Cas9 estão sendo utilizadas para geração de variabilidade genética em hortaliças. Conclusão: Diferentes métodos de obtenção de sementes híbridas podem ser empregados, na maior parte das vezes, a escolha está relacionada ao mecanismo de reprodução da espécie. Apesar de elevar o custo de produção e o aumento do preço da hortaliça por causa do investimento em sementes híbridas, sua utilização é benéfica em toda cadeia de comercialização.