Ueber das Verhalten der Kolloidsubstanzen gegen das Raoultsche Gesetz

Abstract

Obwohl im Zeitraum der letzten zwei Jahre R a o u l t s kryoskopische Methode zur Molekulargewichtsbestinimung eine ausgedehnte Anwendung gefunden hat, so sind doch nur wenige Daten bekannt geworden, welche die Colloidsubstanzen betreffen. Ich und N a s i n i beobachteten zuerst,) dass ungefähr zweiprozentige, wässrige Albuminund Gelatinelösungen eine Erniedrigung des Gefrierpunktes hervorriefen, welche höchstens einige Hundertstel-Grade betrug und darum der ulivollständigen Reinheit der angewandten Substanzen zugeschrieben werden durfte. Später sammelten Brown und Mor r i s 8 ) bei ihren weiteren Studien über das Molekulargewicht der Kohlenhydrate einige Daten über Inulin, Malzdextrin, Aral)insäure und Dextrin und beobachteten bei der Gefrierpunktsbestimmung der wässerigen Lösungen dieser Substanzen nur ganz geringe Erniedrigungen. So wurde für eine Inulinlösung, welche 17-614 g in 105-7 g Lösungsmittel enthielt, eine Erniedrigung = 0-004°—0-006° gefunden; für Malzdextrin bei einer Lösung von 8 -6114g in 94-71 g Wasser war sie = 0-058°—0-060°; für Gummi arabicum bei einer Lösung von 11-928 g in 92-50g Wasser =0-25°—0-255° . Die Autoren halten sich nun für berechtigt, aus diesen Zahlen Schlüsse zu ziehen, um die Molekulargewichte der genannten Substanzen zu bestimmen. Auch ich habe in letzter Zeit einige Bestimmungen mit Colloidsubstanzen ausgeführt, und wenn auch die Resultate meiner Versuche im allgemeinen den früher mit Albumin und Gelatine erhaltenen, sowie denen von Brown und Morr i s entsprechen, so kann man dies doch nicht von den Schlüssen sagen, welche man aus ihnen ziehen muss. Es ist indess bemerkenswert, dass O s t w a l d in seinem L e h r b u c h der a l l g e m e i n e n Chemie (1, S. 527) bei der Definition der Colloid-