Изследвания върху биосинтезата на ензима глюкан 1,4-α-глюкозидаза и възможностите за използването му за озахаряване на нишесте

Biotechnology & Bioindustry Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.1080/02052067.1988.10824346

Колишка Цекова, Иван Ганчев, Антония Вичева, Вела Панчева, К. Цекова, И. Ганчев, А. Вичева, В. Панчева, K. Tzekova, I. Ganchev, A. Vicheva, V. Pancheva

{"title":"Изследвания върху биосинтезата на ензима глюкан 1,4-α-глюкозидаза и възможностите за използването му за озахаряване на нишесте","authors":"Колишка Цекова, Иван Ганчев, Антония Вичева, Вела Панчева, К. Цекова, И. Ганчев, А. Вичева, В. Панчева, K. Tzekova, I. Ganchev, A. Vicheva, V. Pancheva","doi":"10.1080/02052067.1988.10824346","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"РЕЗЮМЕПроведвсны промышленные опыты по получению глюкан 1,4-α-глюкозидазного ферментного препарата посредством глубинного культивирования штамма Aspergillus niger В 77 на питательной среде, содержащей крахмал и кукурузный экстракт. Оптимальные параметры биосинтетического процесса: температура 34–35° С; рН в начале 4,5–5,0 (во время процесса не корригируется); скорость аэрирования 0,75 vvm; скорость перемешивания 160 min−1. Продолжительность процесса 36 часов. Из культуральной жидкости получен ферментный препарат в виде кoнцентрата посредством ультрафильтрации и вакуум-концентрирования при выходе 80,3% по отношению к активности культуральной среды.","PeriodicalId":165487,"journal":{"name":"Biotechnology & Bioindustry","volume":"31 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Biotechnology & Bioindustry","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.1080/02052067.1988.10824346","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

РЕЗЮМЕПроведвсны промышленные опыты по получению глюкан 1,4-α-глюкозидазного ферментного препарата посредством глубинного культивирования штамма Aspergillus niger В 77 на питательной среде, содержащей крахмал и кукурузный экстракт. Оптимальные параметры биосинтетического процесса: температура 34–35° С; рН в начале 4,5–5,0 (во время процесса не корригируется); скорость аэрирования 0,75 vvm; скорость перемешивания 160 min−1. Продолжительность процесса 36 часов. Из культуральной жидкости получен ферментный препарат в виде кoнцентрата посредством ультрафильтрации и вакуум-концентрирования при выходе 80,3% по отношению к активности культуральной среды.

查看原文本刊更多论文

通过在含有淀粉和玉米提取物的营养介质中培育一种77年的黑鬼菌株，进行了工业实验。生物合成过程的最优参数:34 - 35°c温度;开始时ph值为4.5 - 5.0(在过程中不科里化);传动速率为0.75 vvm;混合速率160 min 1。这个过程持续了36个小时。从文化流体中提取出一种酶药物，通过超过滤和真空浓缩，相对于文化介质的活性释放80.3%。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Biotechnology & Bioindustry

自引率

0.00%

发文量