CRESCIMENTO VEGETATIVO, PRODUTIVIDADE E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE CULTIVARES DE CAFÉ DE PORTE BAIXO EM REGIÃO DE BAIXA ALTITUDE

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho agronômico e a qualidade pós colheita de 12 cultivares de cafeeiro arábica de porte baixo em região de baixa altitude. O experimento foi conduzido entre os anos de 2008 e 2010, em Jaboticabal, SP, região de altitude média de 575 m. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com 12 tratamentos e 4 repetições. As 12 cultivares de café foram: Catuaí Vermelho IAC 99, Catuaí Vermelho IAC 144, Catuaí Amarelo IAC 62, Catuaí Amarelo IAC 74, Catucaí Amarelo 2 SL, Acauã P 363, Sabiá Tardio, Obatã IAC 1669-20, Tupi IAC 1669-33, Tupi RN, IAC 1669-13, Paraíso MG H419-1 e Rubi MG 1192. Foram analisados os parâmetros de crescimento vegetativo e produtividade durante a fase de formação da lavoura, primeira colheita e avaliações pós-colheita. As cultivares apresentam diferenças no seu crescimento inicial, com as variáveis de crescimento se correlacionando diretamente com a produtividade do cafeeiro, destacando-se a variável diâmetro de copa. As cultivares Sabiá Tardio e Obatã podem ser recomendadas para o cultivo em regiões de baixa altitude, apresentando produtividade acima de 40 sacas por hectare. Além de produtividade satisfatória, a cultivar Catuaí Amarelo IAC62 apresenta as melhores características dos grãos para a obtenção de qualidade de bebida superior, podendo ser recomendada para regiões de baixa altitude.