Penyuluhan dan Pelatihan Pengelolaan Pisang Sale Kering di Desa Blangpanyang Kecamatan Muara Satu

Abstract

Pisang merupakan buah yang umumnya tumbuh di daerah tropis dan banyak tersedia di Indonesia dimana salah satunya pohonnya tumbuh di Desa Blangpanyang Kecamatan Muara Satu Kota Lhokseumawe. Pisang awak merupakan buah pisang yang mempunyai nilai ekonomi rendah bila dijual segar. Untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dengan memanfaatkan sumber daya yang tersedia yaitu pisang awak, tim pengabdian mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Malikussaleh tergerak untuk melakukan penyuluhan dan sosialisasi pengolahan pisang sale kering yang berasal dari pisang awak bersama ibu-ibu di desa Blangpanyang untuk memanfaatkan pisang awak sebagai bahan baku pembuatan pisang sale kering. Metode penyuluhan yang digunakan ialah metode ceramah dan diskusi serta metode demonstrasi pengolahan pisang sale. Adapun hasil kegiatan penyuluhan yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian ini dapat meningkatkan pengetahuan peserta mengenai teknologi pengolahan sale pisang serta memahami cara membuatnya