การศึกษาเพื่อการออกแบบและประเมินความพึงพอใจ ในการพัฒนาศักยภาพธุรกิจตลาดชุมชน ภายใต้โครงการ “ตลาดต้องชม: คลองบางหลวง”

Abstract

บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “โครงการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพการประกอบธุรกิจตลาดในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ตลาดคลองบางหลวง” โดยบทความนี้เน้นที่กระบวนการศึกษา การวิเคราะห์ อันนำไปสู่การออกแบบที่เหมาะสม และการประเมินผลที่เกิดขึ้นหลังผลงานสร้างสรรค์แล้วเสร็จ ในกระบวนการศึกษานั้นใช้การเก็บข้อมูลทั้งจากข้อมูลปฐมภูมิและทุติยภูมิ ได้แก่ การสังเกต การสัมภาษณ์ การใช้แบบสอบถาม การประชุมกลุ่มย่อย การเสวนาเชิงปฏิบัติการ และการศึกษาจากข้อมูลวิชาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ใช้วิธีการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส อุปสรรค (SWOT Analysis)การวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย (Customer Analysis) โดยใช้แนวทางการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค (Customer Behavior) โดยใช้เครื่องมือ 6W1H (Who-What-Why-Whom-When-Where-How) ในส่วนของผลงานสร้างสรรค์นั้น ในบทความนี้จะเน้นที่การออกแบบปรับปรุงกายภาพที่เกิดขึ้นจริงจำนวน 5 ชิ้น ได้แก่ (1) การทาสีและทำหลังคาเพิ่มเติม บริเวณป้ายแผนที่และซุ้มทางเข้าเดิม (2) การออกแบบและก่อสร้างป้ายแผนที่และซุ้มต้นไม้ บริเวณชานพักบันไดริมบ้านศิลปิน (3) การออกแบบและก่อสร้างจุดชมวิวบนสะพานข้ามคลอง (4) การออกแบบและก่อสร้างต่อเติมเก้าอี้นั่งริมคลอง ระหว่างทางเดินเชื่อมวัดกำแพงบางจาก-บ้านศิลปิน จำนวน 3 ตำแหน่ง (5) การออกแบบและก่อสร้างงานซุ้มต้นไม้และซุ้มป้ายทางเข้าตลาดบริเวณทางเดินริมน้ำ จากการประเมินผลความพึงพอใจที่มีต่อโครงการ “ตลาดต้องชม: ตลาดคลองบางหลวง” ในภาพรวม พบว่าทั้งนักท่องเที่ยวและผู้ประกอบการส่วนใหญ่มีความพึงพอใจในระดับมากและมากที่สุดตามลำดับ