Pelatihan Pembuatan Minuman Jahe Instan PKK di Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan

Jurnal Abdi Panca Mara Pub Date : 2021-11-10 DOI:10.51747/abdipancamara.v2i2.820

Novita Lidyana, Dyah Ayu Perwitasari, Mutimmah Rustianawati, D. Hermawan, Tedy Herlambang

{"title":"Pelatihan Pembuatan Minuman Jahe Instan PKK di Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan","authors":"Novita Lidyana, Dyah Ayu Perwitasari, Mutimmah Rustianawati, D. Hermawan, Tedy Herlambang","doi":"10.51747/abdipancamara.v2i2.820","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Untuk menjaga stamina tubuh dalam kondisi Covid 19 yang melanda seluruh dunia termasuk Indonesia dengan mengkonsumsi minuman-minuman tradisional, misalnya jahe. Jahe salah satu sumber daya alam yang cukup melimpah di Kabupaten Probolinggo. Dengan harga yang murah dan memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi, jahe ini banyak di jumpai di pasar tradisional, dan ada juga yang sengaja membudidayakan di pekarangan rumah. Selain itu di dalam kandungan jahe banyak sekali senyawa aktif yang menyehatkan bagi tubuh, di tengah keterbatasan suplai produksi vitamin C dan sulit terjangkaunya bagi masyarakat menengah ke bawah. Jahe ini sangat membantu masyarakat dalam meningkatkan sistem imun. Untuk itu pada kegiatan pengabdian masyarakat ini yang dilaksanakan di Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan, Kabupaten Probolinggo memberikan pelatihan pada Ibu-Ibu PKK. Jahe ini diolah menjadi minuman tradisional, berupa jahe instan dalam bentuk serbuk. Pada pelatihan ini diharapkan ibu-ibu PKK dapat membuat jahe instan dan mengemasnya. Sehingga ibu-ibu PKK Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan Kabupaten Probolinggo memiliki pengetahuan, keterampilan dalam membuat minuman jahe instan dengan baik dan benar, serta dapat mengemas minuman jahe instan yang layak untuk dijual. Kegiatan pengabdian masyarakat sudah berhasil dibuat oleh ibu-ibu PKK Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan Kabupaten Probolinggo. Kata Kunci: Ibu-ibu PKK, jahe instans, pelatihan","PeriodicalId":374958,"journal":{"name":"Jurnal Abdi Panca Mara","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-11-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Abdi Panca Mara","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.51747/abdipancamara.v2i2.820","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Untuk menjaga stamina tubuh dalam kondisi Covid 19 yang melanda seluruh dunia termasuk Indonesia dengan mengkonsumsi minuman-minuman tradisional, misalnya jahe. Jahe salah satu sumber daya alam yang cukup melimpah di Kabupaten Probolinggo. Dengan harga yang murah dan memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi, jahe ini banyak di jumpai di pasar tradisional, dan ada juga yang sengaja membudidayakan di pekarangan rumah. Selain itu di dalam kandungan jahe banyak sekali senyawa aktif yang menyehatkan bagi tubuh, di tengah keterbatasan suplai produksi vitamin C dan sulit terjangkaunya bagi masyarakat menengah ke bawah. Jahe ini sangat membantu masyarakat dalam meningkatkan sistem imun. Untuk itu pada kegiatan pengabdian masyarakat ini yang dilaksanakan di Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan, Kabupaten Probolinggo memberikan pelatihan pada Ibu-Ibu PKK. Jahe ini diolah menjadi minuman tradisional, berupa jahe instan dalam bentuk serbuk. Pada pelatihan ini diharapkan ibu-ibu PKK dapat membuat jahe instan dan mengemasnya. Sehingga ibu-ibu PKK Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan Kabupaten Probolinggo memiliki pengetahuan, keterampilan dalam membuat minuman jahe instan dengan baik dan benar, serta dapat mengemas minuman jahe instan yang layak untuk dijual. Kegiatan pengabdian masyarakat sudah berhasil dibuat oleh ibu-ibu PKK Desa Tanjung Kecamatan Pajarakan Kabupaten Probolinggo. Kata Kunci: Ibu-ibu PKK, jahe instans, pelatihan

查看原文本刊更多论文

为了保持科维德19号的耐力，这让包括印尼在内的世界各地的传统饮料，如姜。金吉尔是普罗博格摄政丰富的自然资源之一。由于价格低廉，抗氧化剂含量高，这些姜在传统市场上很常见，也有一些在后院种植。除此之外，在生姜中还有许多对身体有益的活性化合物，但维生素C的生产有限，很难接触到中下层社会。这些生姜对改善免疫系统大有帮助。为了做到这一点，在丹戎普帕丹戈村实施的社区服务活动中，普罗伯林戈县为库尔德工人党母亲提供培训。这些姜可以制成传统饮料，也就是速溶金粉。在这种培训中，库尔德工人党妈妈希望能够制作并包装生姜。因此，丹戎普亭镇的库尔德妇女妇女们知道如何正确地制作姜汁饮料，并能够包装有价值的姜汁饮料。这项公共服务活动是由丹戎普亭村的库尔德工人党母亲发起的关键词:库尔德工人党妈妈，姜速食，培训

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Jurnal Abdi Panca Mara

自引率

0.00%

发文量