Pemberdayaan Bahan Baku Singkong dan Gula Aren Di Desa Padamulya Kabupaten Cianjur Melalui Pelatihan Pembuatan Bola Manis Si Engkong

ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Pub Date : 2021-08-15 DOI:10.30997/almujtamae.v1i2.2924

Nisa Mauldy Julianti

{"title":"Pemberdayaan Bahan Baku Singkong dan Gula Aren Di Desa Padamulya Kabupaten Cianjur Melalui Pelatihan Pembuatan Bola Manis Si Engkong","authors":"Nisa Mauldy Julianti","doi":"10.30997/almujtamae.v1i2.2924","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Di Kampung Padamulya Desa Padamulya belum ada inovasi produk olahan singkong dan gula aren. Biasanya singkong hanya diolah menjadi keripik singkong, padahal Desa ini memiliki potensi singkong yang besar. Oleh karena itu dibutuhkannya sosialisasi kepada masyarakat tentang inovasi produk dan cara pengolahan singkong menjadi Bola Manis Si Engkong. Tujuan kegiat’an ini adalah untuk meningkatkan penghasilan masyarakat Kampung Padamulya Desa Padamulya Kecamatan Pasirkuda Kabupaten Cianjur. Metode yang digunakan adalah sosialisasi dan praktek mengolah diversifikasi produk berbahan dasar singkong yaitu pelatihan pembuatan Bola Manis Si Engkong. Adapun metode pembuatan Bola Manis Si Engkongadalah dengan menggoreng parutan singkong, kemudian dicampurkan dengan lelehan gula aren dan ditaburi parutan keju. Hasil yang diperoleh adalah menambah wawasan dan informasi tentangpembuatan Bola Manis Si Engkong. Setelah pengabdian ini dilakukan, masyarakat mulai menyadari pentingnya pengolahan hasil pertanian yaitu singkong untuk meningkatkan penghasilan dan memasarkan produknya secara online.\nKata Kunci: Pelatihan, Pembuatan Produk Singkong, Peningkatan Penghasilan","PeriodicalId":202250,"journal":{"name":"ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-08-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.30997/almujtamae.v1i2.2924","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Di Kampung Padamulya Desa Padamulya belum ada inovasi produk olahan singkong dan gula aren. Biasanya singkong hanya diolah menjadi keripik singkong, padahal Desa ini memiliki potensi singkong yang besar. Oleh karena itu dibutuhkannya sosialisasi kepada masyarakat tentang inovasi produk dan cara pengolahan singkong menjadi Bola Manis Si Engkong. Tujuan kegiat’an ini adalah untuk meningkatkan penghasilan masyarakat Kampung Padamulya Desa Padamulya Kecamatan Pasirkuda Kabupaten Cianjur. Metode yang digunakan adalah sosialisasi dan praktek mengolah diversifikasi produk berbahan dasar singkong yaitu pelatihan pembuatan Bola Manis Si Engkong. Adapun metode pembuatan Bola Manis Si Engkongadalah dengan menggoreng parutan singkong, kemudian dicampurkan dengan lelehan gula aren dan ditaburi parutan keju. Hasil yang diperoleh adalah menambah wawasan dan informasi tentangpembuatan Bola Manis Si Engkong. Setelah pengabdian ini dilakukan, masyarakat mulai menyadari pentingnya pengolahan hasil pertanian yaitu singkong untuk meningkatkan penghasilan dan memasarkan produknya secara online. Kata Kunci: Pelatihan, Pembuatan Produk Singkong, Peningkatan Penghasilan

查看原文本刊更多论文

在Padamulya村，Padamulya没有经过加工的产品，木薯和糖棕榈。通常木薯只有加工成木薯，尽管这个村庄有大量木薯的潜力。因此，人们需要关于产品创新和如何将木薯加工成糖球的社会化。这种疯狂的目的是为了增加村庄的收入。使用的方法是社会化和处理木薯基础产品的各种各样的做法，即对茶甘菊糖生产的训练。至于制作甜球的方法，关键是煎木薯刨丝机，然后加入棕榈糖，撒上奶酪刨丝机。其结果是对英国糖果制作过程的洞察和信息。在这种奉献之后，公众开始认识到木薯对提高收入和在线销售产品的重要性。关键词:培训，木薯产品制造，收入增加

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat

自引率

0.00%

发文量