O uso do custeio variável para gestão de uma vinícola catarinense

Abstract

A gestao de custos e importante para a manutencao e crescimento das organizacoes, pois oportuniza a reducao dos gastos e gera informacoes para a tomada de decisao, fatores que contribuem para melhoria de resultados. Porem, de modo geral, os empreendimentos agricolas nao utilizam ferramentas gerenciais e em alguns os gestores preocupam-se mais com o trabalho produtivo, deixando de lado os assuntos administrativos da empresa. Nesse contexto, este estudo tem por objetivo analisar os resultados obtidos mediante a aplicacao do custeio variavel em uma vinicola localizada no sul de Santa Catarina. Para tanto, fez-se uma pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa, por meio de estudo de caso, pesquisa documental e entrevista. Verificou-se que os gastos fixos da vinicola sao elevados e esta nao alcancou o ponto de equilibrio em 2016. Observou-se, tambem, que a organizacao precisa reavaliar os custos de alguns produtos, pois sua producao nao e vantajosa, apresentando margem de contribuicao negativa. Com base nos dados projetados para os anos de 2017, 2018 e 2019 verificou-se que mesmo com a possibilidade de alteracao do regime tributario do Lucro Presumido para o Simples Nacional nos dois ultimos anos e aumento do preco de venda e quantidade vendida, a empresa nao obtera lucro. Conclui-se que os gestores precisam redefinir as estrategias organizacionais para expandir as vendas e, consequentemente, aumentar sua margem de contribuicao e/ou reduzir seus gastos fixos para que a organizacao se mantenha atuante no mercado.