A integração produtiva entre agropecuária e agroindústria: uma discussão introdutória em torno da suinocultura

Abstract

O artigo trata do processo histórico de articulação produtiva entre produção primária e indústria processadora de produtos agropecuários, focalizando em específico o sistema de integração entre suinocultores e agroindústria de abate de suínos no sul do Brasil. Uma diversidade de motivações e de comportamento entre os participantes é identificada como explicação para o sucesso desta relação produtiva e comercial. Questiona-se se o gerenciamento computadorizado de informações relativas à criação dos suínos levará a uma modificação comportamental dos suinocultores, e à extinção deste tipo de relação, ou se, pelo contrário, é apenas mais uma evolução técnica e organizacional que reforça o controle sobre o fluxo de produção e sobre a qualidade dos produtos por parte da indústria e do varejo.