Этнолингвистическая специфика гастрономической лексики (молочные продукты) в тувинском и хакасском языках

The New Research of Tuva Pub Date : 2022-11-30 DOI:10.25178/nit.2022.4.23

Елена Мандан-ооловна Куулар, Наталья Николаевна Таскаракова, Алена Николаевна Чугунекова

{"title":"Этнолингвистическая специфика гастрономической лексики (молочные продукты) в тувинском и хакасском языках","authors":"Елена Мандан-ооловна Куулар, Наталья Николаевна Таскаракова, Алена Николаевна Чугунекова","doi":"10.25178/nit.2022.4.23","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"В данной статье проводится сравнительный анализ наименований молока и молочных напитков, составляющих лексико-семантическую группу «молочные продукты» и являющиеся неизменным и важным элементом материальной культуры двух близкородственных тюркских народов — тувинцев и хакасов, которые издавна населяют обширные пространства Южной Сибири. \nИз лексикографических источников и полевых материалов нами обнаружено около 50 лексических единиц, которые подразделяются на три лексико-семантические группы: молоко, молочные напитки и блюда из молока. Собранный фактический материал дает нам возможность раскрыть языковую картину мира тувинского и хакасского этносов, определить функционирование гастрономической лексики (молочные продукты) в современных языках. \nНазвания молочных продуктов в тувинском и хакасском языках не едины по своему происхождению. В них, в частности в тувинском языке, наряду с тюркскими корнями, наличествует значительное количество монгольских элементов. Данная группа слов в сравниваемых языках отражает их исторические контакты как с родственными, так и неродственными народами. Кроме того, в названиях молочных продуктов прослеживается лексика, которая возникла в результате формирования и развития диалектов тувинского и хакасского языков. Выявлено, что диалектная лексика до сих пор оказывает заметное влияние на современные литературные языки тувинцев и хакасов. Все это свидетельствует о пополнение лексики хакасского и тувинского языков народными терминами традиционной материальной культуры из различных источников, особенно из текстов фольклорных произведений.","PeriodicalId":405371,"journal":{"name":"The New Research of Tuva","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"The New Research of Tuva","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.25178/nit.2022.4.23","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

В данной статье проводится сравнительный анализ наименований молока и молочных напитков, составляющих лексико-семантическую группу «молочные продукты» и являющиеся неизменным и важным элементом материальной культуры двух близкородственных тюркских народов — тувинцев и хакасов, которые издавна населяют обширные пространства Южной Сибири. Из лексикографических источников и полевых материалов нами обнаружено около 50 лексических единиц, которые подразделяются на три лексико-семантические группы: молоко, молочные напитки и блюда из молока. Собранный фактический материал дает нам возможность раскрыть языковую картину мира тувинского и хакасского этносов, определить функционирование гастрономической лексики (молочные продукты) в современных языках. Названия молочных продуктов в тувинском и хакасском языках не едины по своему происхождению. В них, в частности в тувинском языке, наряду с тюркскими корнями, наличествует значительное количество монгольских элементов. Данная группа слов в сравниваемых языках отражает их исторические контакты как с родственными, так и неродственными народами. Кроме того, в названиях молочных продуктов прослеживается лексика, которая возникла в результате формирования и развития диалектов тувинского и хакасского языков. Выявлено, что диалектная лексика до сих пор оказывает заметное влияние на современные литературные языки тувинцев и хакасов. Все это свидетельствует о пополнение лексики хакасского и тувинского языков народными терминами традиционной материальной культуры из различных источников, особенно из текстов фольклорных произведений.

查看原文本刊更多论文

这篇文章比较了牛奶和软饮料的名称，这些牛奶是“乳制品”的词汇组，是两大突克民族的物质文化的重要组成部分，图万人和哈卡斯人长期居住在西伯利亚南部广袤地区。我们从词汇源和现场材料中发现了大约50个词汇单位，它们被分为三个词汇语义组:牛奶、奶制品和牛奶菜肴。收集到的事实材料使我们有机会揭示图万语和哈卡斯民族的语言图文，并确定现代语言中食品词汇(乳制品)的功能。在图万语和哈卡斯语中，乳制品的名字并不相同。特别是图万语，以及突厥人的根，包含了大量蒙古元素。这一组词在比较语言中反映了它们与亲属和非亲属人民的历史联系。此外，乳制品的名字可以追溯到图万语和哈卡斯语方言的形成和发展。很明显，方言词汇仍然对图万人和哈卡斯人的现代文学语言产生显著影响。所有这些都表明，哈卡斯语和图万语词汇的增加，来自不同来源的传统物质文化术语，特别是民间小说文本。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

The New Research of Tuva

自引率

0.00%

发文量