‘Some Hae Meat’: The Development of the Burns Supper Menu from 1801 to Today

Burns Chronicle Pub Date : 2021-09-01 DOI:10.3366/burns.2021.0022

Clark McGinn

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Abstract

When the first Burns Supper was conceived in 1801 as a convivial club dinner commemorating Robert Burns and performing his poems and songs, a central trope was the inclusion of traditional Scottish...

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Burns Chronicle

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