ALTERAÇÕES NOS TEORES DE METABÓLITOS SOLÚVEIS EM PLANTAS DE ARROZ SUBMETIDAS A ESTRESSE SALINO

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento e os teores de metabolitos soluveis em plantas de arroz cultivadas em condicao salina. Para gerar o estresse salino foi preparada uma solucao nutritiva de Hoagland e Arnon modificada, e adicionado NaCl suficiente para atingir uma concentracao de 90 mM. Como controle foram utilizadas plantas que nao passaram por este estresse. Foi determinada a atividade da enzima nitrato redutase (NR) nas raizes e nas folhas, massa fresca de raiz, bainha e folha, parâmetros radiculares e teores de nitrato, amonio, aminoacidos e acucares soluveis. Plantas submetidas a estresse salino apresentaram menor atividade da NR e menor desenvolvimento de massa fresca, sendo a folha a parte mais afetada (reducao de 90% e 66%, respectivamente). A menor massa fresca de raizes refletiu em menores valores de todos os parâmetros radiculares analisados, tanto para a classe de raizes finas, quanto para a classe de raizes grossas. Foi observado acumulo de nitrato, aminoacidos totais e acucares soluveis nas folhas das plantas submetidas ao estresse. Com base nos resultados obtidos neste trabalho sugere-se que a dose de 90 mM de NaCl gera um estresse severo em plantas de arroz da variedade Piaui, e que esse estresse dificulta a atividade de enzimas de assimilacao de N, levando ao acumulo metabolitos soluveis, resultando em menor crescimento da planta, principalmente da parte aerea.