L’Europe des appellations d’origine protégée agricoles

Abstract

Résumé Les produits agricoles d'origine protégée proviennent principalement de l'Europe du Sud et représentent 7,6 % du marché alimentaire de la CEE (40 milliards d'écus) . Leur développement parait limité par la politique de marques et de certificats de garantie des grands groupes alimentaires ou de distribution. Les nouvelles parts de marché profiteraient aux agriculteurs s'ils en contrôlaient la commercialisation.