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5196期刊缩写：
Gastronomica (Berkeley Calif)
ISSN：
1529-3262
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Gastronomica : the journal of food and culture - 最新文献
Review: The Migrant Chef: The Life and Times of Lalo García, by Laura Tillman
Pub Date : 2024-01-01 DOI: 10.1525/gfc.2024.24.2.93 Alyshia GálvezReview: Endangered Eating: America’s Vanishing Foods, by Sarah Lohman
Pub Date : 2024-01-01 DOI: 10.1525/gfc.2024.24.2.97 Áine McGehee MarleyRecreating Colonial Mexican Fudge
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.1525/gfc.2023.23.1.112 P. Charbonneau, Kelsey Kilgore, J. Pilcher
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