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1461期刊缩写：
Gastronomica (Berkeley Calif)
ISSN：
1529-3262
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Gastronomica : the journal of food and culture - 最新文献
Recreating Colonial Mexican Fudge
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.1525/gfc.2023.23.1.112 P. Charbonneau, Kelsey Kilgore, J. PilcherReview: Meat the Future, by Liz Marshall
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.1525/gfc.2023.23.1.117 Joel DickauReview: Diners, Dudes, and Diets. How Gender and Power Collide in Food Media and Culture, by Emily J. H. Contois
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.1525/gfc.2023.23.1.120a Ana Tominc
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