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2221
影响因子：
3
ISSN：
print: 2306-5710
研究领域：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
自引率：
8.60%
Gold OA文章占比：
99.21%
原创研究文献占比：
86.25%
SCI收录类型：
Emerging Sources Citation Index (ESCI) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 6.1 | 0.574 | 1.099 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 91 / 389 76% |
发文信息
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q2FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2022年 | 3.5000 |
|---|---|
| 2023年 | 3.0000 |
历年发表
| 2014年 | 2 |
|---|---|
| 2015年 | 25 |
| 2016年 | 38 |
| 2017年 | 63 |
| 2018年 | 107 |
| 2019年 | 69 |
| 2020年 | 74 |
| 2021年 | 79 |
| 2022年 | 68 |
投稿信息
出版语言：
English
出版国家(地区)：
Switzerland
审稿时长：
11 weeks
出版商：
MDPI AG
Beverages - 最新文献
Pilot Scale Continuous Pulsed Electric Fields Treatments for Vinification and Stabilization of Arinto and Moscatel Graúdo (Vitis vinifera L.) White Grape Varieties: Effects on Sensory and Physico-Chemical Quality of Wines
Pub Date : 2024-01-08 DOI: 10.3390/beverages10010006 Filipa Vinagre Marques Silva, Riccardo Borgo, Andrea Guanziroli, J. Ricardo-da-Silva, Mafalda Aguiar-Macedo, L. RedondoThe Kavalactone Content and Profile of Fiji Kava Sold on the Local Market
Pub Date : 2023-12-25 DOI: 10.3390/beverages10010004 Tibor Pasinszki, Deepti Darshani DeviDissolved Oxygen Removal in Wines by Gas Sparging, Its Optimization and Chemical Impact
Pub Date : 2023-12-25 DOI: 10.3390/beverages10010003 Rubén del Barrio-Galán, I. Nevares, S. Pérez-Magariño, M. del Alamo-Sanza
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