Food Analytical Methods

SCI期刊
Food Analytical Methods
中文名称:
食品分析方法
期刊缩写:
Food Anal. Methods
影响因子:
2.6
ISSN:
print: 1936-9751
on-line: 1936-976X
研究领域:
农林科学-食品科技
创刊年份:
2008年
h-index:
35
自引率:
3.40%
Gold OA文章占比:
10.05%
原创研究文献占比:
94.55%
SCI收录类型:
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文:
Food Analytical Methods publishes original articles, review articles, and notes on novel and/or state-of-the-art analytical methods or issues to be solved, as well as significant improvements or interesting applications to existing methods. These include analytical technology and methodology for food microbial contaminants, food chemistry and toxicology, food quality, food authenticity and food traceability. The journal covers fundamental and specific aspects of the development, optimization, and practical implementation in routine laboratories, and validation of food analytical methods for the monitoring of food safety and quality.
CiteScore:
CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
6.00.4880.747
学科
排名
百分位
大类:Social Sciences
小类:Safety Research
18 / 109
83%
大类:Engineering
小类:Safety, Risk, Reliability and Quality
46 / 207
78%
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
97 / 389
75%
大类:Chemistry
小类:Analytical Chemistry
48 / 156
69%
大类:Immunology and Microbiology
小类:Applied Microbiology and Biotechnology
49 / 127
61%
发文信息
中科院SCI期刊分区
大类 小类 TOP期刊 综述期刊
3区 农林科学
3区 食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
WOS期刊分区
学科分类
Q2FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
历年影响因子
2015年2.1670
2016年2.0380
2017年2.2450
2018年2.4130
2019年2.6670
2020年3.3660
2021年3.4980
2022年2.9000
2023年2.6000
历年发表
2012年204
2013年227
2014年281
2015年310
2016年380
2017年363
2018年287
2019年279
2020年224
2021年258
2022年244
投稿信息
出版周期:
Quarterly
出版语言:
English
出版国家(地区):
UNITED STATES
接受率:
93%
初审时长:
22 days
审稿时长:
3.1 months
出版商:
Springer US
编辑部地址:
SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013

Food Analytical Methods - 最新文献

A Straightforward Method for Disaccharide Characterization from Transverse Relaxometry Using Low-Field Time-Domain Nuclear Magnetic Resonance

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Sensory Evaluation and Volatile Organic Compounds in Dried Mango Produced from Different Varieties

Pub Date : 2024-09-30 DOI: 10.1007/s12161-024-02694-7 Ronielli Cardoso Reis, Paulo Roberto Ribeiro de Mesquita, Eliseth de Souza Viana, Nelson Fonseca, Lorena Araújo Peixoto Correia, Djalma Lucas de Sousa Maia, Lorena Santos de Almeida, Rejiane Brandão Silveira, Letícia de Jesus Tedgue, Izaias Tupinambá Araujo Junior
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