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| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 0.9 | 0.158 | 0.247 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 325 / 389 16% |
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Food systems - 最新文献
Methodological approaches to gene identification of tea raw materials and raw material composition of tea-based soft drinks
Pub Date : 2024-07-17 DOI: 10.21323/2618-9771-2024-7-2-282-287 R. Vafin, I. Y. Mikhailova, I. I. AgeykinaEffect of freezing temperature on rate of survival of lactococcus cultures during lyophilization
Pub Date : 2024-07-17 DOI: 10.21323/2618-9771-2024-7-2-305-311 I. Kucherenko, E. V. Kuraeva, E. MasegnayaRisk assessment in production of functional food products by means of RCA method
Pub Date : 2024-07-17 DOI: 10.21323/2618-9771-2024-7-2-288-297 A. Dydykin, Y. Zubarev, E. Logunova, Yu.A. Kuzlyakina
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