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Future Foods - 最新文献
Cacay seed cake flour (Caryodendron orinocense Karst), physical, functional, rheological and structural properties
Pub Date : 2024-06-01 DOI: 10.1016/j.fufo.2024.100392 Celis-Carmona Daniel Deciderio, Alonso-Gómez Leonardo Alexis, Agudelo-Laverde Lina Marcela, Roa-Acosta Diego Fernando, Nieto-Calvache Jhon EdinsonA Conceptual Review on Classification, Extraction, Bioactive Potential and Role of Phytochemicals in Human Health
Pub Date : 2024-02-01 DOI: 10.1016/j.fufo.2024.100313 Chetna Goswami, Prashant Anil Pawase, Rafeeya Shams, Vinay Kumar Pandey, Anjali Tripathi, Sarvesh Rustagi, Darshan G
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