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Nihon shokuseikatsu gakkaishi - 最新文献
Current status and issues in the cultivated food industry for social implementation
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.2740/jisdh.34.2_67 Megumi Avigail YoshitomiThe characteristics of chemical composition of splendid alfonsino <i>Beryx splendens</i> caught off the east coast of Izu, Japan
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.2740/jisdh.34.2_75 Kyoko Koizumi, Yu Kuraishi, Kazumi Nimura, Seiichi HiratsukaSalt content in salted salmon by the level of saltiness
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.2740/jisdh.34.2_103 Masako Yamada, Yoshiko Higuchi, Naoki Iwamoto, Yasue Hosoyamada
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