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Молочная промышленность - 最新文献
Reverse osmotic purification of permeates obtained by nanofiltration of dairy raw materials
Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.21603/1019-8946-2023-5-2 A. Gavrish, George S Anisimov, V. Kravtsov, I. Evdokimov, D. MamayConcentrated milk model systems: quality changes during low-temperature storage All-Russian Dairy Research Institute
Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.21603/1019-8946-2023-5-18 V. Tolmachev, A. RyabovaThe problem of dairy products adulteration: analysis of the state and ways of resolution
Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.21603/1019-8946-2023-5-6 A. Khan, E. Lazareva, O. Fomenko
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