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FOOD ANALYTICA GROUP - 最新文献
The effects of heat treatment on chemical, biochemical, and microbiological properties of Ezine cheese
Pub Date : 2022-12-19 DOI: 10.57252/10.57252.2022.9 K. YasarAn analysis of the rheological properties of carob molasses and carob powder-added peanut bu
Pub Date : 2022-12-11 DOI: 10.57252/jrpfoods.2022.8 A. BozdoğanA research of the chemical and sensory properties of carob molasses- and carob powder-added peanut butter
Pub Date : 2022-12-06 DOI: 10.57252/jrpfoods.2022.7 A. Bozdoğan
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