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Food Science & Technology Bulletin: Functional Foods - 最新文献
Vitamin fortification of foods: a critical review
Pub Date : 2011-03-01 DOI: 10.1616/1476-2137.1605 G. P. WebbBacillus coagulans as a probiotic
Pub Date : 2010-12-01 DOI: 10.1616/1476-2137.16015 D. Keller, S. Farmer, A. McCartney, G. GibsonInnovation strategies for functional foods and supplements. Challenges of the positioning between foods and drugs
Pub Date : 2010-12-01 DOI: 10.1616/1476-2137.15996 S. Bröring
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