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Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products - 最新文献
Delivering Success in Practical-Based Reformulation for Health
Pub Date : 2019-11-13 DOI: 10.1007/978-3-030-23621-2_7 J. WilkinReformulating Bread to Enhance Health Benefits Using Phytochemicals and Through Strategic Structuring
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-23621-2_10 Jing Lin, Jing Gao, Weibiao ZhouReformulating Foods for Health-Concepts, Trends and Considerations
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-23621-2_1 Vassilios Raikos, V. Ranawana
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