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Bulletin of Culinary Art and Hospitality - 最新文献
Relation Between Gross Motor Function, Consumption Pattern and Macronutrient Intake with Nutritional Status Cerebral Palsy
Pub Date : 2024-01-04 DOI: 10.17977/um069v3i22023p44-51 Almas Barizah Fathaniah, Eka Andriani, Sabrina SabrinaAnalysis of the Effect of Adding Avocado Seed Flour on Proximate, Physical, and Hedonic Properties of Traditional Semprong Cake
Pub Date : 2024-01-04 DOI: 10.17977/um069v3i22023p59-65 Mohammad Farhan Prakasa, M. Devi, L. Hidayati, Norrina DinComparative Study of Mendol as an Indonesian Traditional Side Dish in Food Tourism
Pub Date : 2024-01-04 DOI: 10.17977/um069v3i22023p36-43 Laksono Budiarto, T. Kiranawati, Kaede Shirakane
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