Formulation des solides divisés

Caractérisation d'émulsions eau-dans-huile stabilisées avec des particules hydrophobes : comparaison avec des émulsifiants tensioactifs

Pub Date : 2020-11-04 DOI: 10.1051/978-2-7598-0338-5.C011 Audrey Drelich, Linda Sacca, Françoise Gomez, Isabelle Pezron, D. Clausse

Frontmatter

Pub Date : 2020-11-04 DOI: 10.1051/978-2-7598-0338-5-fm

L’eau en poudre

Pub Date : 2020-11-04 DOI: 10.1051/978-2-7598-0338-5-006 Laurent Forny