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JOURNAL OF MODERN CHEMISTRY & CHEMICAL TECHNOLOGY - 最新文献
ACRYLAMIDE IN DEEP-FRYING VERSUS AIR FRYING FOODS AND MITIGATION TREATMENTS: A REVIEW
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37591/jomcct.v14i1.3516 J. Oliveira, Márcia Filgueiras Rebelo de Matos, Neuza Maria Miranda dos Santos, Laise Cedraz Pinto
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