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Milk Proteins - 最新文献

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Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-815251-5.09991-6

Structure and stability of whey proteins

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-374039-7.00006-4 P. Edwards, L. K. Creamer, G. Jameson

Interaction between milk proteins and micronutrients

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-374039-7.00013-1 T. Considine, J. Flanagan
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