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Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - 最新文献
La méthode follow-the-thing : pour une biographie sociale et spatiale des aliments
Pub Date : 2021-12-02 DOI: 10.35690/978-2-7592-3347-2/c10 Michaël BruckertLes ateliers-théâtre : rendre compte de l’expérience sensible de l’alimentation
Pub Date : 2021-12-02 DOI: 10.35690/978-2-7592-3347-2/c14 Estelle Fourat, Frédérique JankowskiLes focus groups : étudier le fait alimentaire à traversdes mises en discussion thématiques
Pub Date : 2021-12-02 DOI: 10.35690/978-2-7592-3347-2/c15 A. Rochedy, S. Barrey
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