查看最新文献
订阅
分享
183发文信息
历年影响因子
历年发表
投稿信息
A Hús - 最新文献
HHP-kezelés hatása mangalicahúsok és -szalonnák minőségi jellemzőire
Pub Date : 2022-12-15 DOI: 10.56616/meat.3416 K. Majzinger, Karina Ilona Hidas, Anna Visy, Annamária Barkó, Zsuzsanna Horváth-Mezőfi, László Friedrich, Gábor JónásNagy biológiai értékű állati eredetű melléktermékkel (vérrel) történő dúsítás hatása fagylaltok és jégkrémek állományára
Pub Date : 2022-12-15 DOI: 10.56616/meat.3413 Tamás Csurka, Karina Ilona Hidas, Klára Pásztorné HuszárTermészetes nitrátforrás hatásának vizsgálata hagyományos pácolású termék esetében mesterséges adalékanyag csökkentése céljából
Pub Date : 2022-12-15 DOI: 10.56616/meat.3414 Anna Visy, Karina Ilona Hidas, Annamária Barkó, Zsuzsanna Horváth-Mezőfi, Gábor Jónás, László Friedrich
免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
京公网安备 11010802042870号
