Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 1

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Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 1 - 最新文献

AVALIAÇÃO SENSORIAL POR MÉTODO DESCRITIVO DE CERVEJA ARTESANAL COM CASCA DO GUARANÁ (PAULLINIA CUPANA):

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37885/200800912 M. Farias, Wallison de Sousa Alves, Jocélia Pinheiro Santos, Roseane Pinto Martins de Oliveira, Carlos Victor Lamarão Pereira

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO MEL DE ABELHAS AFRICANIZADAS (APIS MELLIFERA):

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.34117/bjdv6n4-144 Bruna Mie Okaneku, A. Q. L. Souza, Daiane Lavareda Araújo, Thalita Caroline Lima Alves, D. Cardoso, Wenderson Gomes dos Santos

BARRA DE CEREAIS COM ALTO VALOR ENERGÉTICO CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL:

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37885/200801003 Vanessa dos Reis Oliveira, Néyle Rafaela Oliveira Silva, C. M. F. Lima, Silvani Verruck, Daniela Caetano, Felipe Cimino Duarte, Edilene Alves Barbosa

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