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Food Tech Transitions - 最新文献
The Demand for Superfoods: Consumers’ Desire, Production Viability and Bio-intelligent Transition
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-21059-5_5 S. Graeff‐Hönninger, Forough KhajeheiNutritional and Industrial Relevance of Particular Neotropical Pseudo-cereals
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-21059-5_4 Catalina Acuña-Gutiérrez, Stefanny Campos-Boza, Andrés Hernández-Pridybailo, V. JiménezOverview on the Food Industry and Its Advancement
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-21059-5_2 M. Niakousari, Sara Hedayati, Z. Tahsiri, H. Mirzaee
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