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Innovative Technologies in Seafood Processing - 最新文献
Ozone Application in Seafood Processing
Pub Date : 2019-09-04 DOI: 10.1201/9780429327551-10 A. A. GonçalvesAdvances in Freezing and Thawing
Pub Date : 2019-09-04 DOI: 10.1201/9780429327551-2 T. Skåra, S. Stormo, H. NilsenApplications of Edible Films and Coatings in Aquatic Foods
Pub Date : 2019-09-04 DOI: 10.1201/9780429327551-4 P. Yerlikaya, H. A. Yatmaz, Osman Kadir Topuz
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