Journal of Applied Food Technology

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ISSN：

print: 2355-9152
on-line: 2614-7076

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SCI收录类型：

Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊官网：

https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jaft

发文信息

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2022年	0

投稿信息

出版语言：

English

出版国家(地区)：

Indonesia

审稿时长：

12 weeks

出版商：

Diponegoro University, Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Department of Food Technology

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2355-9152%5BISSN%5D

Journal of Applied Food Technology - 最新文献

Visual Performance of Fermented Whey with the Addition of Pectin and Chitosan During 24 Hours Storage at Refrigerator Temperature

Pub Date : 2023-12-10 DOI: 10.17728/jaft.20916 A. N. Al-Baarri, Sri Mulyani, S. B. M. Abduh, M. Hadipernata, R. Z. Kamil, Azka Nadiya Dzakiyalizz, Ghina Ulayya, Shabrina Nur Shaliha, Tri Yuliana, A. A. Mawarid, Widia Pangestika

The Potential of Polysaccharides from Various Plants as Constipation Treatment

Pub Date : 2023-12-04 DOI: 10.17728/jaft.20621 Yuli Perwita Sari, Dipta Bthari Candraruna

The Effect of Fermentation Time on the Physicochemical and Microbiological Qualities of Buffalo Colostrum Kefir

Pub Date : 2023-11-28 DOI: 10.17728/jaft.20732 H. Rizqiati, N. Nurwantoro, E. Prayitno, Izza Wildani Muttaqin, Ridho Pangestu

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