查看最新文献
订阅
分享
354发文信息
历年影响因子
历年发表
投稿信息
Food Structure and Functionality - 最新文献
Starch modification by novel technologies and their functionality
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-821453-4.00011-9 J. Milani, Abdolkhalegh GolkarStructure and functionality of interfacial layers in food emulsions
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-821453-4.00010-7 J. Maldonado-Valderrama, Teresa del Castillo-Santaella, M. J. Gálvez-Ruiz, J. A. Holgado-Terriza, M. Cabrerizo-Vílchez
免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
京公网安备 11010802042870号
