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Journal of Agritechnology and Food Processing - 最新文献
Effect of additional seaweed on the chemical properties of dodol pisang mas bali (Musa paradisiaca L.)
Pub Date : 2023-08-25 DOI: 10.31764/jafp.v3i1.16305 Irfan Syahlan, D. A. Sari, Marianah MarianahChemical, physical and organoleptic quality test of seaweed (Eucheuma cottonii) jelly candy with the addition of ginger juice and turmeric juice
Pub Date : 2023-07-05 DOI: 10.31764/jafp.v3i1.13554 Veni Rori Setiawati, Sulista CendanaGluten-Free Cookies Formulation Using Local Composite Flour of Gadung, Brown Rice, and Moringa Leaves
Pub Date : 2023-06-30 DOI: 10.31764/jafp.v3i1.15723 Fitri Dayani, Ratna Nurmalita Sari
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