Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan

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Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan - 最新文献

COMPARISON OF CALCIUM OXALATE CONCENTRATIONS WITH DIFFERENT EXTRACTION METHODS IN PORANG FLOUR (AMOPHALUS MUELLERI BLUME)

Pub Date : 2023-03-28 DOI: 10.25181/jupiter.v2i1.2889 S. Rahmawati, N. Herdiana

PRODUCTION OF PEDADA FRUIT JAM (SUBSTITUTION OF PEDADA FRUIT) (Sonneratia caseolaris)) WITH HAWAIIAN PAPAYA (Carica papaya L.)

Pub Date : 2023-03-28 DOI: 10.25181/jupiter.v2i1.2850 Isye Selvianti, Marisa Nopriyanti, Emy Arahman, D. Yoga

ANALYSIS OF COCOA FERMENTATION WITH THE ADDITION OF YEAST AND LACTIC ACID BACTERIA

Pub Date : 2023-03-28 DOI: 10.25181/jupiter.v2i1.2896 A. Analianasari, M. P. M. Harahap Hutasuhut, Deary Amenthy Zahrotinufus Joen
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