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CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO: DO CAMPO À MESA - 最新文献
PALMA E CHIA UTILIZADOS COMO SUBSTITUTOS DE ESTABILIZANTES EM SORVETE DE UMBU
Pub Date : 2020-03-18 DOI: 10.31692/978-65-88970-00-3.v.2.489-504 J. AragãoCOLÁGENO, GELATINA E SUAS APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA: UMA VISÃO GERAL FOCANDO NA MATÉRIA-PRIMA DA PISCICULTURA
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