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Quality Assurance and Safety of Crops & Foods - 最新文献
A beetroot-based beverage produced by adding Lacticaseibacillus paracasei: an optimization study
Pub Date : 2024-07-24 DOI: 10.15586/qas.v16i3.1499 Gamze Durukan, Ferda Sari, Hatice Aybuke KaraoglanSafety evaluation of genetically modified crops
Pub Date : 2024-07-21 DOI: 10.15586/qas.v16i2.1469 Jiusi Wen, Jingya Wang, Linlin SunEffect of pullulan active packaging, incorporated with silver nanoparticles, on cholesterol oxidation product concentrations in boiler meat during storage
Pub Date : 2024-07-18 DOI: 10.15586/qas.v16i2.1454 Muhammad Jamshed Khan, Saminathan Mookiah, Yashini Subramaniam, Suriya Kumari Ramiah
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