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Nutrition and Food Processing - 最新文献
The biological role of primary and secondary plants metabolites
Pub Date : 2022-05-28 DOI: 10.31579/2637-8914/094 M. Butnariu, Nicolas-Sebastian BocsoProcessing and Some Phsico-Chemical Properties of White Cheese Made From Camel Milk Using Capparis Decidua Fruits Extract As A Coagulant
Pub Date : 2022-05-28 DOI: 10.31579/2637-8914/096 Ibtisam E. M. El Zubeir, Hanaa I. J. IshagProduction and Evaluation of Fruit Juice Blends from Velvet Tamarind (Dilium Guineese) and Noni Fruit Juice (Morinda Citrifolia)
Pub Date : 2022-05-28 DOI: 10.31579/2637-8914/090 C. M. N, Kabuo, N.O, Okezie P.F, Chukwujekwu Chukwujekwu
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