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Emerging Natural Hydrocolloids - 最新文献
Health Aspects of Novel Hydrocolloids
Pub Date : 2019-02-08 DOI: 10.1002/9781119418511.CH24 J. Milani, Abdolkhalegh GolkarSage (Salvia macrosiphon ) Seed Gum
Pub Date : 2019-02-08 DOI: 10.1002/9781119418511.CH6 S. Razavi, A. Alghooneh, Fataneh BehrouzianImproving Texture of Foods using Emerging Hydrocolloids
Pub Date : 2019-02-08 DOI: 10.1002/9781119418511.CH20 A. Rafe
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